חשוב שתכירו
מילון מונחים תזונתי
חלבון הוא אבן בניין בייצור ופיתוח רקמות, שרירים, עצמות ולמעשה הוא רכיב חיוני בכל אחד מתאי הגוף. ולכן יש חשיבות לכמות ואיכות החלבון הנצרכת.
תזונה עשירה בחלבון תסייע להתאוששות השרירים שלכם. חשוב לשלב בין חלבון הנספג בגוף במהירות כמו מי גבינה להתאוששות מהירה של השרירים בזמן הפעילות לבין חלבון הנספג לאט כמו קזאין כדי לתמוך בהתאוששות השרירים זמן רב גם לאחר סיום הפעילות.
המרכיבים הבסיסיים הנחוצים להתפתחות ובריאות תקינה של האדם נקראים אבות מזון (נוטריינטים). הם כוללים: פחמימות, שומנים, חלבונים, ויטמינים ומינרלים. משמשים לבניית הגוף עצמו בנוסף להפקת אנרגיה.
רכיבי תזונה הדרושים לגוף בכמויות גדולות לצורך קיום הגוף והפקת אנרגיה: פחמימות, שומנים, חלבונים, סיבים תזונתיים.
רכיבי תזונה החיוניים לגוף בכמויות מזעריות ביותר: ויטמינים ומינרלים.
חומצת שומן חיונית בעלת יתרונות בריאותיים רבים: משפרת את יכולת הריכוז והזכרון, מסייעת במניעת דלקות בגוף, מסייעת בבניית רקמת שריר, מפחיתה את רמת השומן בדם ועוד.
הגוף לא מסוגל לייצר אותה בעצמו ולכן יש צורך לצרוך אותה דרך מזון או תוסף מזון.
שם כולל לקבוצה של 3 חומצות אמינו חיוניות מסועפות שרשרת החיוניות לספורטאים: ואלין, לאוצין, ואיזולאוצין. הגוף לא יודע לייצר אותן בעצמו ולכן יש לצרוך אותן ממקור חיצוני.
BCAA הן היחידות שעוברות פירוק בתוך השריר עצמו, ולכן בעלות השפעה מהירה על התאוששות השרירים והן מספקות מקור אנרגיה נוסף בזמן פעילות.
נחוצים לתפקוד אופטימלי של מערכת העיכול.
הם מתחלקים לשני סוגים מרכזיים: סיבים מסיסים המאטים את ספיגתם של מרכיבי תזונה כמו סוכר, שומנים וכולסטרול. הסוג השני הוא סיבים בלתי מסיסים החשובים לפעילות תקינה של מערכת העיכול.
מולקולה בצורת גז שמיוצרת בתאי כלי הדם שלנו ומסייעת לתאים שלנו לתקשר זה עם זה.
תחמוצת החנקן מעורבת בפעילות הרחבת כלי הדם ומשפרת את זרימת הדם.
הגברת ייצור של תחמוצת החנקן עשויה לשפר ביצועים ספורטיביים שכן בעת ביצוע פעילות גופנית השרירים והגוף זקוקים לזרימת דם נאותה בכדי לספק חמצן וחומרי הזנה לשרירים ולאיברים.
חלבון אפונה הוא חלבון איכותי ובריא שמתאים לצמחונים וטבעונים ולאנשים הרגישים למוצרי חלב ולא יכולים לצרוך חלבון מי גבינה או חלבון קזאין. חלבון אפונה מספק 8 מתוך תשע חומצות האמינו החיוניות, מכיל סיבים תזונתיים וגם מספק מינרלים מרכזיים כמו ברזל, מגנזיום וזרחן.